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FLOWER
잔대 효능 및 영양성분 주의할점
잔대 효능 및 영양성분 주의할점 잔대는 초롱꽃과 에 속하는 다년생 초본식물로 딱주라고도 하는데, 봄에는 새싹을 나물로 먹고 뿌리는 이른 봄 또는 가을에 채취해 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 특히 잔대 뿌리는 사포닌과 트리테르펜이 풍부하게 함유돼 있어 마른기침을 완화하고 폐를 촉촉하게 하고 거담작용과 폐열을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 위를 튼튼하게 하고 기를 강화하여 체액 생성을 촉진하는 효능이 있습니다. 잔대는 갈산과 에피카테킨, 클로로겐산, 루틴 등의 페놀 화합물과 클로로겐산 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하고 혈액 순환을 촉진하며, 체지방과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병과 고혈압, 심장병, 항암에도 효과가 있습니다. 특히 에피카테킨은 강력한 항산화 작용..
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2025. 1. 17. 19:22